uważa, że spożywane przez
nas produkty mają w profilaktyce raka znaczenie fundamentalne. Dotyczy
to nie tylko substancji, których powinniśmy unikać, ponieważ mają
działanie rakotwórcze, ale również tych, których dobroczynne działanie
wspiera nasz organizm w walce z chorobą nowotworową.
Kuchnia antyrakowa jest wyjątkową książką kucharską. We wstępie
czytelnicy znajdą klarowny opis założeń autorki w odniesieniu do
najnowszych badań nad rakiem. W części głównej znajdują się smakowite
przypisy podzielone na 8 działów: Przystawki, Sałatki, Zupy, Tarty,
Dania mięsne, Dania z ryb, Dania na słodko oraz Desery. Każdy przepis
opatrzony jest informacją, które składniki potrawy mają działanie
przeciwnowotworowe, co pozwoli modyfikować potrawy, zachowując
jednocześnie ich zdrowotne działanie.
Kuchnia antyrakowa to sprawdzone
przepisy zarówno dla tradycjonalistów, jak i miłośników nowinek
kulinarnych. Kolorowa tarta z łososiem, brokułami
i marchewką? Królik z
tymiankiem i cytryną? Chłodnik ogórkowy
z krewetkami? Jeżeli
myśleliście, że jedzenie zdrowe to jedzenie nudne – jesteście w błędzie!
Przygotujcie się na nowe doznania kulinarne Chantal Tse.
